Morena Cuadra, Author at Que Rica Vida
Morena Cuadra

Morena Cuadra

I’m one of the two members of the PeruDelights.com team, a Peruvian food blog I created with my daughter. We write about food from our home country, with a traditional perspective, an open mind and a healthy touch. I’m a journalist, chef and wine expert. I’ve edited and published many magazines and book collections. I’m a founding member of the Asociación Peruana de Especialistas de Vino (Peruvian Association of Wine Experts), and I ran a culinary school in Lima until 2008. I’m the co-author of The Everything Peruvian Cookbook. I currently live in Virginia.
Articles Written
Posted on October 11, 2014

Pasta Corta con Champiñones y Queso

¿Te gustan las recetas de pasta con champiñones? A mí también, por eso siempre busco la manera de incluirlas en mi…

Posted on October 8, 2014

Camarones Envueltos en Hilos de Papa

Los mariscos son fáciles de cocinar y siempre son vistosos en la mesa, especialmente cuando están envueltos en crocantes…

Posted on October 7, 2014

Medialunas de Coco

Durante muchos años soñaba con tener una panadería, pero el solo pensamiento quedaba descartado casi de inmediato…

Posted on September 21, 2014

Pollo a la Miel al Horno

Las pechugas deshuesadas se prestan muy bien para hacer todas esas recetas rápidas de pollo que quieres preparar …

Posted on September 18, 2014

Chaplitas de Linaza y Ajonjolí

La chapla es un pan originario de Ayacucho, en los Andes peruanos. Es un pan casero, artesanal, muy similar al pan…

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