Lambayeque, en el norte de Perú, es un lugar lleno de historia, apacible, agrícola, y que tiene una de las mejores comidas del país. Dicen los lugareños que la calidad de sus productos se debe a las características propias del suelo, y que sus vegetales, hierbas aromáticas y frutos son extraordinarios.
La preparación de la cocina judía cuenta con una particularidad consistente en la Kashrut, es decir, la selección y preparación de los alimentos de acuerdo con la tradición y el rito.
Dos de los tipos de restaurantes más populares en Perú son las cevicherías y las famosas pollerías. Estos últimos son locales especializados en pollo a la brasa, muy bien sazonado y aromático, doradito, jugoso y con la piel fina y llena de sabor.
Estos pastelitos (cupcakes) son un proyecto muy lindo para hacerlos con los pequeños de la casa. Ellos se divierten colocando los huevitos de pascua o los adornos sobre los quequitos. ¡Además que disfrutan mucho al comerlos!
Los buñuelos son uno de los dulces más tradicionales en muchos países de América Latina. Los hay de muchas variedades, pero los de yuca con queso son una delicia y se hacen en unos minutos.
