Morena Cuadra, Author at Que Rica Vida
Morena Cuadra

Morena Cuadra

I’m one of the two members of the PeruDelights.com team, a Peruvian food blog I created with my daughter. We write about food from our home country, with a traditional perspective, an open mind and a healthy touch. I’m a journalist, chef and wine expert. I’ve edited and published many magazines and book collections. I’m a founding member of the Asociación Peruana de Especialistas de Vino (Peruvian Association of Wine Experts), and I ran a culinary school in Lima until 2008. I’m the co-author of The Everything Peruvian Cookbook. I currently live in Virginia.
Articles Written
Posted on July 24, 2015

Bol Poke de Atún con Aguacate, Zanahoria y Remolacha

Este es un plato tradicional de Hawaii. Te lo puedo describir como un sushi hecho en un recipiente, compuesto básicamente…

Posted on July 19, 2015

Ensalada Veraniega con Espinaca, Uvas y Queso Feta

Las ensaladas veraniegas son variadísimas y hacen uso de los mejores ingredientes de la temporada. La espinaca es…

Posted on July 18, 2015

Terrina de Go-GURT® de Fresa con Frutos Rojos

No hay nada más importante que mantener a nuestros hijos saludables y bien alimentados. El desayuno es una de las…

Posted on July 16, 2015

Kebabs de Salmón Asados Estilo Mediterráneo

Los sabores mediterráneos son siempre bienvenidos. Aparte del pescado, que debe ser muy fresco, hay que usar un buen…

Posted on July 9, 2015

Cena Rápida: Ensalada Rápida de Camarones y Frutas

Camarones y frutas ¡qué rica combinación! Esta ensalada es perfecta para preparar en Pascua, y si se aliña con la mayonesa dulce que te propongo, el resultado es mucho mejor.

Video Destacado
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Cómo Hacer Paletas de Kiwi y Fresas

Preparar un refrescante snack para tu familia este verano no tiene que ser costoso, especialmente con estas paletas caseras. Con …

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