Morena Cuadra, Author at Que Rica Vida
Morena Cuadra

Morena Cuadra

I’m one of the two members of the PeruDelights.com team, a Peruvian food blog I created with my daughter. We write about food from our home country, with a traditional perspective, an open mind and a healthy touch. I’m a journalist, chef and wine expert. I’ve edited and published many magazines and book collections. I’m a founding member of the Asociación Peruana de Especialistas de Vino (Peruvian Association of Wine Experts), and I ran a culinary school in Lima until 2008. I’m the co-author of The Everything Peruvian Cookbook. I currently live in Virginia.
Articles Written
Posted on March 2, 2015

Ensalada Tibia de Vainitas y Garbanzos

Me encantan las vainitas, ya sea cocidas al vapor, salteadas, revueltas, en torrejitas, con pasta al pesto… ¡hasta…

Posted on February 26, 2015

Verduras Asadas con Crema de Yogur y Ajos Asados

Cuando era pequeña, me encantaba el yogur Yoplait™ que estaba de moda en Nicaragua, pero siempre elegía el de sabor…

Posted on February 19, 2015

Paletas de Pitahaya y Aguaymanto

Siempre me encantó el color granate intenso de las pitahayas de América Central. Luego conocí otras variedades de Perú que tienen la pulpa transparente aunque igualmente llena de semillitas negras.

Posted on February 13, 2015

Family Friday: Lomo Saltado

El lomo saltado es un plato sumamente popular de la llamada cocina fusión que combina la tradición de la gastronomía china de saltear los alimentos con ingredientes peruanos como ají amarillo, cilantro y tomate. Este suculento plato fuerte siempre se

Posted on February 9, 2015

Bruschettas de Espárragos y Chalaquita de Frutas

Estas bruschettas nos encantan en casa y las hacemos con frecuencia. Me gustan sobre todo por la frescura de los …

Recibe GRATIS Nuestro
Boletín de Qué Rica Vida

Nuestras recetas, ideas y mucho más, en tu casilla de correo.

¡Gracias!

Por Favor Revisa tu Casilla de Correo

¿Te gustaría subir tus propias recetas, ahorrar con cupones y enterarte de promociones exclusivas en QuéRicavida.com?

DIRECCIÓN NO VÁLIDA

Asegúrate de escribir tu correo correctamente.

Recibe GRATIS Nuestro
Boletín de Qué Rica Vida

Nuestras recetas, ideas y mucho más, en tu casilla de correo.

¡Gracias!

Por Favor Revisa tu Casilla de Correo

¿Te gustaría subir tus propias recetas, ahorrar con cupones y enterarte de promociones exclusivas en QuéRicavida.com?

DIRECCIÓN NO VÁLIDA

Asegúrate de escribir tu correo correctamente.

Video Destacado
boton-play-arroz-con-leche

Cómo Hacer Arroz con Leche

Hay ciertos ingredientes que siempre suelo tener a mano, y el arroz y la leche nunca faltan en esa lista. …

En el Menú: Totino’s

Publicidad


Publicidad