Morena Cuadra, Author at Que Rica Vida
Morena Cuadra

Morena Cuadra

I’m one of the two members of the PeruDelights.com team, a Peruvian food blog I created with my daughter. We write about food from our home country, with a traditional perspective, an open mind and a healthy touch. I’m a journalist, chef and wine expert. I’ve edited and published many magazines and book collections. I’m a founding member of the Asociación Peruana de Especialistas de Vino (Peruvian Association of Wine Experts), and I ran a culinary school in Lima until 2008. I’m the co-author of The Everything Peruvian Cookbook. I currently live in Virginia.
Articles Written
Posted on December 18, 2014

Granola de Arándanos y Dátiles

La granola es una de mis botanas o postres sanos preferidos. El sabor es delicioso, hay algo relajante sobre la …

Posted on December 18, 2014

Waffles de Maíz con Pollo Horneado a la Miel y Canela

Esta es una combinación sorprendentemente deliciosa. Como gran aficionada a los waffles, siempre busco formas de …

Posted on December 4, 2014

Wraps Mixtos de Jamón y Queso Crema

Los wraps son una comida completa en forma de sándwich enrollado. Se pueden llevar a un picnic, en la lonchera, o…

Posted on November 9, 2014

Mini Panetones Rellenos de Panna Cotta de Yogurt

El panettone, tradicional pan italiano consumido durante las fiestas navideñas, puede servir de base para innumerables…

Posted on November 9, 2014

Ensalada Festiva en Molde

La quinua es la protagonista en esta ensalada y es la que mantiene los ingredientes unidos para poder armarla en …

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Mira y Prepara: Postrecitos de Pastel Key Lime sin Hornear

Como falta poco para Navidad, estamos todos en plena preparación y haciendo todo lo que podemos para asegurarnos de que …

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