Mónica Giraldo

Mónica Giraldo

Desde que era niña me interesé por la cocina y conocer más de la comida se convirtió en una pasión. Nací y crecí en un campo petrolero en Colombia. Desde pequeña tengo muy presente la sazón y sabor a campo, la comida santandereana, la sazón costeña o caribeña y la herencia paisa que nunca falta en casa. Recuerdo las reuniones familiares, especialmente para las navidades, cuando nos reuníamos con todos los primos. Las abuelas siempre traían sus tradiciones y nos enseñaban desde batir melcochas con panela hasta preparar exquisitos pavos rellenos. Desde esa misma época descubrí mi interés por las comidas gourmet para banquetes que veía hacer a los chefs cuando allí se preparaban grandes convenciones y eventos. Más adelante, al mudarse mi familia, aprendí de la rica gastronomía internacional y por supuesto de toda la variedad latinoamericana; que hoy disfruto tanto viviendo en los Estados Unidos, por toda la diversidad que aquí confluye. Me gusta cocinar todo tipo de comidas y cada semana me gusta aprender, probar e inventar algo nuevo. La cocina es una actividad que disfrutamos junto con mi esposo y mis hijas. Soy comunicadora social y he estado enfocada en llevar información útil y entretenida para la familia y especialmente para las mamás, que como yo, siempre nos esmeramos por ofrecer y cuidar de la mejor forma a nuestras familias. Actualmente soy la editora de Qué Rica Vida. ¡Disfruto mucho mi trabajo y estoy comprometida a entregarte contenido interesante sobre la comida que te apasiona para que sigas disfrutando de Lo Rico de la Vida.