Fernanda Beccaglia, Author at Que Rica Vida - Página 2 de 63
Fernanda Beccaglia

Fernanda Beccaglia

I’m a chef, writer, editor and journalist. I’m also a big fan of narrative photography and culinary art. After years of writing and translating, I graduated Summa Cum Laude from the Institute of Culinary Education in 2003, in New York City. I always wanted to be a chef, and because I tend to follow my passions, I started training with the best chefs: Daniel Boulud, Jean Georges Vongerichten, and André Soltner, among others. After turning down offers at Ducasse and Jean Georges, I took a job at Daniel Restaurant in New York. While at the La Palma newspaper, the Spanish version of The Palm Beach Post, I worked as an editor, columnist and producer of the culinary section, both in print and the digital version of the paper. Born in Buenos Aires, Argentina, I come from an Italian family. My mother was a writer, and I grew up among poems and books in Italian, French, Portuguese and German.
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lamb loin copy
Posted on February 24, 2014

Un Maridaje de Sabores de la Mano de Richard Sandoval y Bruno Oteiza

En el festival anual de vino y comida Food Network South Beach Wine & Food Festival de este año, no podía faltar lo mejor de la comida hispana. Y bien llegó representada la noche del jueves a Toro Toro, Intercontinental

I
Posted on February 19, 2014

Lo Mejor de los Premios Munchies en el South Beach Wine & Food Festival

En su segundo año, los premios culinarios The Munchies: People’s Choice Food Awards llega al décimo tercer festival anual en South Beach de vino y comida, Food Network South Beach Wine & Food Festival, presentado por Food & Wine.

L
Posted on February 19, 2014

Bienvenidos al Food Network South Beach Wine & Food Festival 2014

Luego de tantas preparaciones y mucha emoción, llegó la hora de recibir el décimo tercer festival anual de vino y comida de South Beach presentado por la revista Food & Wine, conocido en inglés como el Food Network South Beach

BenitoSolange_Manzanilla
Posted on January 28, 2014

Chefs Famosos: Benito Molina y Solange Muris, Pioneros en la Cocina de Baja California

Antes del auge gastronómico de lo que es hoy la cocina de Baja California y la fama de sus vinos, productos locales, e ingredientes frescos de mar, el platillo que le daba identidad a la región eran los tacos de

Posted on December 20, 2013

Eggnog Bajo en Calorías

Si te encanta el eggnog porque creciste con él o te enamoraste como yo una vez llegaste a los Estados Unidos, …

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