La uchuva es una fruta redonda de color amarillo cubierta con una cáscara verde. En Colombia y Chile se le dice “uchuva”, pero también se le conoce como “uvilla” en Ecuador y “aguaymanto” en Perú. Su interior es similar a…Leer Más ›
La uva es una baya de fructificación que crece en racimos, y su sabor varía según el clima del lugar y la cosecha. Es un fruto muy versátil que se usa para hacer vino, mermeladas, vinagres, aceites, jugos o simplemente…Leer Más ›
Los chipirones son calamares pequeños que se suelen comer en su tinta y que se sirven con arroz, salsas o risottos. La única diferencia que hay entre los chipirones y los calamares es el tamaño. La parte quizás más engorrosa…Leer Más ›
Si te gusta el sushi, seguramente sabrás lo que es el wasabi, un condimento japonés picante de color verde. Y si nunca lo probaste, cuando digo picante… ¡es porque realmente es picante! Recuerdo en una ocasión que un amigo confundió…Leer Más ›
Las vieiras, también conocidas como “conchas de abanico” o “callos de hachas”, son un molusco típico de las costas de Galicia, que pertenecen a la familia de las ostras y las almejas. La carne blanca de las vieiras puede consumirse…Leer Más ›
