Ethel C. Palací, Author at Que Rica Vida
Ethel C. Palací

Ethel C. Palací

Siempre me han fascinado las costumbres y tradiciones de diferentes culturas. Como editora, escritora y periodista, tuve la oportunidad de viajar y explorar diferentes facetas de la cocina internacional. Soy de herencia italiana y española, y la mayoría de mis recuerdos y experiencias inolvidables tienen que ver con una comida especial. Mis abuelas y tías preparaban la masa o el guiso del domingo que toda la familia disfrutaría. Una larga mesa llena de diferentes carnes, ensaladas, pasta y pan horneado en casa. En mi vida, la comida es sinónimo de hogar, la familia, la calidez y alegría. Es un arte que combina la creatividad y los sentidos. Es una pasión que comparto con mi marido, mis hijos, mis hijas y amigos.
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Posted on September 26, 2014

Un Rico Cafecito

¡Latinos y ciudadanos del mundo, para muchos no puede faltar una taza de café para comenzar el día! Cuando unos comienzan el día, otros lo terminan. En algunas partes calienta el sol tropical, cuando en otras la nieve fría congela

Celebrating the Holidays with Friends
Posted on November 15, 2013

¡Festividades entre Amigos!

Siempre tenemos las puertas abiertas para recibir amigos en casa. En especial es esta temporada festiva, sin duda alguna es la oportunidad de reunirse y compartir con familiares y amigos.

Posted on November 26, 2012

Daiquiri Clásico

¡Aquí les comparto sobre uno de mis cocteles favoritos! El Daiquiri es una de las bebidas más populares en el mundo. Aunque muchas personas sólo conocen la variedad congelada, les da una idea limitada de la verdadera bebida. El Daiquiri

rico pancito so many different types
Posted on October 5, 2012

Ricos Pancitos, ¡Tanta Variedad!

Hay dos memorias que mi mente y mi olfato atesoran. Solo basta con oler el aroma de pan recién horneado, y esos recuerdos se hacen vivos inmediatamente.

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Posted on September 27, 2012

El día que el Colesterol Cambió la Vida de mi Esposo

¿Cómo se puede bajar o controlar el nivel de colesterol? Aquí les cuento sobre la sorpresa que se llevó mi marido y toda la travesía para controlar sus niveles de colesterol.

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Cómo Hacer Paletas de Kiwi y Fresas

Preparar un refrescante snack para tu familia este verano no tiene que ser costoso, especialmente con estas paletas caseras. Con …

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