Ethel C. Palací, Author at Que Rica Vida
Ethel C. Palací

Ethel C. Palací

I’ve always been fascinated by the rich customs and traditions of different cultures. As an editor, writer and journalist, I had the opportunity to travel and explore different facets of international cuisine. I’m of Italian and Spanish heritage, and most of my unforgettable memories and experiences revolve around a special meal. My grandmothers and aunts would knead dough or prepare the Sunday stew that the whole family would gather and enjoy. A long table filled with different meats, salads, pasta and bread baking at home. In my life, food is synonymous with home, family, warmth and joy. It is an art that combines creativity and the senses. It’s a passion that I share with my husband, my children, my daughters and friends.
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cafe
Posted on September 26, 2014

Un Rico Cafecito

¡Latinos y ciudadanos del mundo, para muchos no puede faltar una taza de café para comenzar el día! Cuando unos comienzan el día, otros lo terminan. En algunas partes calienta el sol tropical, cuando en otras la nieve fría congela

Celebrating the Holidays with Friends
Posted on November 15, 2013

¡Festividades entre Amigos!

Siempre tenemos las puertas abiertas para recibir amigos en casa. En especial es esta temporada festiva, sin duda alguna es la oportunidad de reunirse y compartir con familiares y amigos.

Posted on November 26, 2012

Daiquiri Clásico

¡Aquí les comparto sobre uno de mis cocteles favoritos! El Daiquiri es una de las bebidas más populares en el mundo. Aunque muchas personas sólo conocen la variedad congelada, les da una idea limitada de la verdadera bebida. El Daiquiri

rico pancito so many different types
Posted on October 5, 2012

Ricos Pancitos, ¡Tanta Variedad!

Hay dos memorias que mi mente y mi olfato atesoran. Solo basta con oler el aroma de pan recién horneado, y esos recuerdos se hacen vivos inmediatamente.

el colesterol cambio la vida de mi esposo
Posted on September 27, 2012

El día que el Colesterol Cambió la Vida de mi Esposo

¿Cómo se puede bajar o controlar el nivel de colesterol? Aquí les cuento sobre la sorpresa que se llevó mi marido y toda la travesía para controlar sus niveles de colesterol.

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Cómo Cortar Pavo

Cómo Cortar un Pavo para el Día de Acción de Gracias

La celebración del Día de Acción de Gracias es una hermosa época del año para disfrutar deliciosa comida y agracer …

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