Constanza Morales Oliver, Author at Que Rica Vida
Constanza Morales Oliver

Constanza Morales Oliver

I was born a Colombian but became a Boricua after marriage. I was born to be a journalist, but I am also passionate about children’s literature. I moved to South Florida and soon discovered a fascinating new world—my kitchen! When I cook, I fall back on my journalistic roots: I investigate and explore. I like to think of my kitchen as a library, where the most important element is an old rolodex full of recipes, notes, and tips about my discoveries. My family is diverse, and as such my favorite dishes are those that honor the diversity that defines Latino cuisine. After all, I believe that’s the best way to reinvent our traditions and to make sure they survive generation after generation.
Articles Written
Dia Nacional del Frappe
Posted on October 7, 2013

Celebremos el Día Nacional del Frappé

El café es una de esas bebidas que me resultan indispensables. La cafeína ayuda, pero reconozco que su irresistible sabor es el mayor atractivo para mí.

Cherries Jubilee
Posted on September 24, 2013

Celebremos Cherries Jubilee Day

Que yo sepa, nunca he sido reina ni pertenezco a la realeza, pero así me sentí la primera vez que probé el postre flambeado cherries jubilee para mi cumpleaños.

Independencia De Chile
Posted on September 18, 2013

Celebremos la Independencia de Chile

Chile es un país digno de admirar. Su economía es modelo ejemplar, sus habitantes gozan un nivel del calidad de vida alto en la región y el país se destaca por su estabilidad política y desarrollo humano. Chile también se

Herencia Hispana
Posted on September 17, 2013

Celebremos Mes de la Herencia Hispana

Somos latinos y en nuestra sangre corren el orgullo y el amor por nuestra herencia cultural.

Independencia de México
Posted on September 16, 2013

Celebremos la Independencia de México

El sabor de México es uno de esos sublimes regalos que todo inmigrante latino prueba en Estados Unidos sin importar cómo o cuándo llegó a esta nación.

Video Destacado
  • Cómo Hacer Tostones

    Cómo Hacer Tostones

    Los tostones son un platillo maravillosamente delicioso y versátil. A mí me encantan porque se pueden preparar en pocos minutos y también los puedes servir como acompañamiento o platillo principal.

Publicidad


Publicidad