Todos los viernes era ‘día de enfrijoladas’ en mi casa. Mi mamá nos consentía con esta receta económica pero deliciosa que era la favorita de todos. Todos conocían de este platillo delicioso y siempre teníamos visitas inesperadas que llegaban justo a la hora de la cena.
Los blintzes son un platillo de la cocina judía y se podrían definir como lo que conocemos como crepas francesas o blinis rusos pero son fritos. Se sirven en celebraciones especiales como Chanukah, Sabbath y Shavuot.
A mi familia le gusta mucho comer “picadillo”; se le llama así pues todos los ingredientes son finamente picados y se usa carne molida.
El aguacate Hass es uno de mis favoritos. Lo puedes distinguir de otras clases de aguacate ya que tienen un color verde oscuro, cáscara rugosa y son pequeños en comparación con las otras variedades de aguacate. El aguacate es un ingrediente muy versátil y puede ser apropiado para la preparación de alimentos salados o dulces.
Las coles son una verdura incomprendida y hasta cierto punto poco estigmatizada pues tiene un olor fuerte y un sabor peculiar.
