Mis Favoritos para la Gran Final del Fútbol Americano - Que Rica Vida
Mis Favoritos para la Gran Final del Fútbol Americano

Por más que lo he intentado, confieso que no entiendo la técnica del fútbol americano. Sin embargo, cuando mi marido y mi hijo se reúnen con sus amigos a disfrutar de la tradicional fiesta futbolera de principio de año, yo disfruto en mi cocina, haciendo aperitivos y bocadillos para todos.

Las reuniones a veces son en nuestra casa y si no, vamos a la del amigo que tenga el televisor más grande. De una u otra forma, el mayor de mis retos es siempre darle a mi familia e invitados bocadillos deliciosos, que los alimenten y que no sean simplemente comidas para llenar el estómago.

Uno de mis trucos, y que ya se ha convertido en una tradición en estos encuentros para ver el fútbol, es hacer pizza casera. Le gusta a todos y tengo la ventaja que puedo utilizar ingredientes orgánicos o de muy buena calidad, así como bajos en grasa, sodio y aditivos.

Cuando no tengo mucho tiempo, suelo comprar las cortezas de las pizzas que ya vienen preparadas y las cubro con muchas verduras y carnes bajas en grasa. En el supermercado he encontrado salsas ya preparadas muy sabrosas.

Una de las técnicas que me ha dado muy buenos resultados es cocinar y cortar todos los ingredientes con anticipación. Los coloco en una bandeja grande y entre uno que otro comercial, hago que mis invitados armen la pizza a su gusto.

Otra opción para la corteza de la pizza es usar la masa de pan que venden refrigerada. Solo la extiendes y puedes darle el grosor deseado; además, no necesariamente puedes hacer pizza; también puedes hacer pastelitos rellenos, sándwiches o bocadillos al horno.

En casa les encanta el guacamole, y si hay guacamole, tiene que haber tacos o quesadillas. Los tacos son fáciles de hacer y puedes usar la parrilla o asador para cocinar las carnes y verduras.

Una ventaja de preparar tacos es que después de hacer los guisados y calentar las tortillas, puedo sentarme tranquila a conversar con mis invitados.

Para la fiesta futbolera preparo salsas frescas para acompañar con totopos o chips y de postre me gusta servir mucha fruta fresca.

Qué bueno es disfrutar del domingo de fútbol con la familia y amigos. ¿A cuál equipo le vas?

Publicado en: A Celebrar, ¿Sabías Que?

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