La Navidad es una de las épocas favoritas del año para muchas personas. Esta temporada celebramos muchas fiestas y eventos que nos llenan el corazón de alegría y satisfacción. Como parte de estas festividades agasaja a tus invitados sirviendo algunas bebidas maravillosas que se ajustan al tema festivo perfectamente.
Prepárales a tus invitados estos riquísimos tamales hechos con caldo de pollo Progresso® and rellenos de queso Oaxaca y chiles jalapeños.
El 25 de diciembre siempre fue un día de aire soñoliento en casa. Al ajetreo de los pequeños que despertaban en franca ‘locura’ por estrenar los juguetes que les había traído Santa Claus, se contraponía a una actitud parsimoniosa por parte de los adultos.
¿Por qué los postre de Navidad tienen un sabor tan sabroso y mágico? Es porque son servidos en ocasiones especiales, ¿o quizás porque nos traen recuerdos de familia y tradiciones? Aquí tenemos unos cuantos que hacen brillar la Navidad.
Navidad en muchos países es sinónimo de comer pavo, lechón, jamón y muchos otros tipos de carne. Curiosamente, fue durante una de mis primeras Navidades (tendría unos 4 o 5 años), que decidí volverme vegetariana.
Nos encontramos con las tan anheladas fiestas navideñas. Celebraciones, reuniones, y rencuentros son parte de la navidad y el calor humano estos días decembrinos.
En la época navideña los puertorriqueños solemos preparar distintos platos para compartirlos con familiares y amigos que nos visitan para esa época. Los pasteles y las empanadas de yuca son los más solicitados a la hora de comerse un rico lechón asado a la barita acompañado con un arroz con gandules.
En ocasiones las mujeres de la familia nos reunimos unos días antes para preparar los pasteles o las empanadas. En esta ocasión tuve la ayuda y compañía de mi madre, que estuvo de visita por unos días en nuestro hogar, así el trabajo se nos hace mucho más fácil si lo compartimos.
El pan es algo que comemos cada día, pero hay algunos panes que reservamos para días especiales. ¡Hoy las invito a una fiesta en la que celebro mis panes preferidos de día de fiesta!
Para las personas que vivimos lejos de nuestro país de origen estas fechas pueden ser un poco nostálgicas. Pero la comida siempre es una buena manera de animarnos. Cocinas todos esos platos deliciosos y tradiciones de esta época, no harán sentir un poco más cerca de nuestra tierra.
El Pan de Jamón es unos de las comidas que nunca falta en las mesas navideñas venezolanas. A principio de Noviembre todas las panaderías empiezan a vender este pan, y lo sabes ya que el olor que desprende este pan cuando se esta cocinando en el horno es inconfundible.
Te invito a que lo pruebes y sorprendas a tu familia? ¡Feliz Navidad!
Siempre me encantó el postre inglés llamado “Trifle”. La primera vez que lo probé tenía seis años y estábamos de vacaciones con mi familia en Inglaterra. Mi primo mayor (que viajaba con nosotros) tenía un amigo por correspondencia en Inglaterra con el que había intercambiado cartas para un proyecto de su clase. Cuando la familia de su amigo se enteró que viajaríamos al Reino Unido, tuvieron la amabilidad de invitarnos a todos a cenar a su casa. Nos agasajaron con platos típicos ingleses como sopa y pastel de carne y riñones. Y como broche de oro, nos sirvieron un “Trifle” para el postre. Recuerdo que me sorprendieron mucho las hermosas capas de bizcocho, fruta y crema. ¡Nunca había visto nada igual! Hundí la cuchara en el recipiente y me serví una deliciosa porción.
Este postre me causó una gran impresión de pequeña, por eso, cuando comencé a preparar mis propios postres, alrededor de los 13 años, el “Trifle” fue uno de los primeros que probé hacer. Usé pan dulce mexicano en vez de bizcocho, que es lo que se usa típicamente. ¡El “Trifle” mexicano fue un éxito rotundo en mi familia! Nos hacía recordar nuestro viaje a Inglaterra y además nos permitió incorporar nuestra propia cultura a este típico postre inglés. Para las capas de pan dulce mezclé conchas y niños envueltos espolvoreados con coco. Espero que disfrutes de este postre que es muy fácil de preparar y que queda realmente hermoso. ¡Seguro que a tu familia también le encantará y disfrutará mucho de sus hermosas capas!
El Panettone es un delicioso pan dulce relleno con frutas confitadas. A pesar de que hay muchas historias acerca de su origen, comparto con ustedes la que más me gusta.
