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  • Crema de Queso Picante

  • Crema de Queso Picante
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    • Tiempo de Preparación: 20 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 20 minutos
    • Cantidad de Porciones: 3 Porciones

    Ingredientes:

    • 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio Progresso® (de un envase de 32 oz)
    • 1 bolsa (1 lb) de brócoli, zanahorias y coliflor congelados
    • 1 taza de leche descremada (fat-free)
    • 2 cucharadas de fécula de maíz
    • 4 oz de queso procesado preparado con jalapeños (de una pieza de 16-oz), cortado en cubos

    Modo de preparación:

    1. En una olla o cacerola de 3 cuartos de galón, calienta a fuego alto el caldo hasta que hierva. Añade las verduras congeladas. Hierve de nuevo. Baja la flama; tapa y cocina a fuego bajo 5 minutos.
    2. Mientras tanto, en un tazón chico mezcla la leche y la fécula de maíz, hasta tener una mezcla homogénea.
    3. Añade la mezcla de fécula a la mezcla de verduras, cocinando y revolviendo hasta que espese. Retira del fuego. Añade el queso y mezcla hasta que se derrita. Si lo deseas, espolvorea con pimienta negra recién molida.

    Información Nutricional:

    1 Porción:210 Calorías (70 Calorías de Grasa);Grasas 8g (Saturada 5g, Monoinsaturada 2.5g);Colesterol 25mg;Sodio 810mg;Proteína 13g; 

    % de Valores Diarios:Beta-Caroteno 110%;Calcio 35%;Cobre 6%;Ácido Fólico 20%;Hierro 8%;Magnesio 10%;Manganeso 20%;Niacina 8%;Ácido Pantoténico 10%;El Fósforo 30%;Riboflavina 25%;Selenio 10%;Tiamina 10%;Vitamina A 70%;Vitamina B12 15%;Vitamina B6 10%;Vitamina C 40%;Vitamina D 10%;Vitamina E 6%;Zinc 10%; 

    Opciones de Carbohidratos:1; 

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