Qué Rica Vida™ - Recetas : Puré de papas con ajo

Puré de papas con ajo
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- Tiempo de Preparaci�n: 15 minutos
- Tiempo de Principio a Fin: 45 minutos
- Cantidad de Porciones: 6 porciones
Ingredientes:
6 papas medianas sin pelar (1� lbs) y cortadas en pedazos grandes

6 dientes de ajo, pelados

� taza (4 oz) de leche

� taza de margarina o mantequilla, suavizada

� cucharadita de sal, si lo deseas

1 pizca de pimienta
Modo de preparaci�n:
En una olla de 3 cuartos de gal�n de capacidad, pon las papas y los ajos; a�ade suficiente agua (con sal si lo deseas) y t�pala. Calienta hasta que hierva. Reduce el calor; t�pala y d�jalas de 20 a 25 minutos o hasta que las papas est�n suaves. Esc�rrelas y agita la olla sobre flama baja, para secarlas.

Machaca el pur� de papas y los ajos hasta que ya no haya grumos. A�ade la leche en peque�as cantidades, revolviendo despu�s de cada adici�n (la cantidad de leche que se necesita para suavizar las papas depende del tipo de papas que uses).

A�ade los ingredientes restantes. Machaca vigorosamente hasta que las papas est�n o se vean ligeras y suaves. Si lo deseas, s�rvelo con mantequilla adicional y perejil finamente picado.
Informaci�n Nutricional:

1 Porci�n:170 Calor�as (70 Calor�as de Grasa);Grasas 8g (Saturada 2g, Monoinsaturada 4g, Poliinsaturadas 2g);Sodio 105mg;Prote�na 3g;

% de Valores Diarios:Beta-Caroteno 4%;Calcio 6%;Cobre 10%;Hierro 10%;Magnesio 10%;Manganeso 20%;Niacina 8%;�cido Pantot�nico 6%;El F�sforo 10%;Riboflavina 6%;Tiamina 6%;Vitamina A 8%;Vitamina B6 20%;Vitamina C 10%;Vitamina D 2%;Zinc 6%;

Opciones de Carbohidratos:1.5;

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