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  • Barras de Galletas Tortuga

  • Barras de Galletas Tortuga
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    • Tiempo de Preparación: 40 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 2 horas 10 minutos
    • Cantidad de Porciones: 16 barras

    Ingredientes:

    • 1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas de chispas de chocolate Betty Crocker® chocolate chip cookie mix
    • 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
    • 1 huevo
    • 1/2 taza de nueces pacanas (pecans), picadas
    • 24 caramelos, sin la envoltura
    • 1 cucharada de leche
    • 3/4 taza de nueces pacanas (pecans), en mitades
    • 3 cucharadas de chispas de chocolate semiamargo
    • 1 cucharadita de manteca

    Modo de preparación:

    1. Precalienta el horno a 350°F. En un tazón mediano, revuelve la mezcla para galletas, la mantequilla, el huevo y la 1/2 taza de nueces picadas, hasta que se forme una pasta suave. Presiona en forma pareja la pasta en un molde cuadrado para horno de 8 pulgadas. Hornea de 28 a 33 minutos o hasta que estén doradas.
    2. Mientas tanto, en una olla de 1 cuarto de galón, calienta los caramelos y la leche, a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se derritan y la mezcla esté homogénea. Retira del fuego.
    3. Con cuidado, extiende en forma pareja los caramelos derretidos sobre las barras calientes; espolvorea con las mitades de nueces. Deja que se enfríen por completo sobre una rejilla, aproximadamente 1 hora.
    4. En un tazón hondo chico para horno de microondas, hornea las chispas de chocolate y la manteca, sin tapar, a temperatura alta, de 30 a 60 segundos, revolviendo cada 15 segundos, hasta que se derritan y la mezcla esté homogénea. Rocía sobre las barras. Deja reposar aproximadamente 30 minutos o hasta que el chocolate esté cuajado. Para formar barras, corta 4 hileras por 4 hileras.

    Información Nutricional:

    1 Porción:320 Calorías (160 Calorías de Grasa);Grasas 17g (Saturada 7g, Monoinsaturada 5g, Poliinsaturadas 2g);Colesterol 30mg;Sodio 170mg;Proteína 3g; 

    % de Valores Diarios:Calcio 4%;Cobre 6%;Ácido Fólico 4%;Hierro 6%;Magnesio 4%;Manganeso 20%;Niacina 4%;Ácido Pantoténico 2%;El Fósforo 6%;Riboflavina 8%;Selenio 2%;Tiamina 6%;Vitamina A 4%;Vitamina E 4%;Zinc 4%; 

    Opciones de Carbohidratos:2.5; 

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