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  • Cazuela de Chorizo y Queso

  • Cazuela de Chorizo y Queso
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    • Tiempo de Preparación: 10 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 40 minutos
    • Cantidad de Porciones: 8 porciones

    Ingredientes:

    • 1 lb de chorizo, si el pellejito, en rebanadas de 1/4 de pulgada
    • 1 bolsa (1 lb) de brócoli con zanahorias y coliflor del congelador, descongelado y escurrido
    • 2 latas (10 3/4 oz cada una) de sopa de queso Cheddar condensada (condensed Cheddar cheese soup)
    • 1 1/4 tazas de mezcla Original Bisquick® mix
    • 3/4 taza de harina de maíz amarilla (yellow cornmeal)
    • 1 1/2 tazas de leche
    • 2 huevos
    • 1 taza de queso mozzarella rallado (4 oz)

    Modo de preparación:

    1. En un sartén de 12 pulgadas de diámetro, cocina el chorizo a fuego medio por 5 minutos hasta que este cocido, revolviendo frecuentemente; escurre.
    2. Precalienta el horno a 450°F. Rocía con spray un molde de 13x9 pulgadas. En el sartén mezcla el chorizo, las verduras y la sopa.
    3. En un platón hondo mediano mezcla el Bisquick, el harina de maíz, los huevos y 1/2 taza del queso hasta que estén bien incorporados.
    4. Hornea sin cubrir de 25 a 30 minutos, espolvoreando arriba la 1/2 taza de queso que te sobró cuando falten 1 o 2 minutos de horneado, dejándolo hasta que este doradito y el queso se derrita.

    Información Nutricional:

    1 Porción:580 Calorías (320 Calorías de Grasa);Grasas 36g (Saturada 15g, Monoinsaturada 14g, Poliinsaturadas 3g);Colesterol 125mg;Sodio 1740mg;Proteína 27g; 

    % de Valores Diarios:Beta-Caroteno 90%;Calcio 25%;Cobre 4%;Ácido Fólico 20%;Hierro 15%;Magnesio 8%;Manganeso 10%;Niacina 25%;Ácido Pantoténico 10%;El Fósforo 30%;Riboflavina 35%;Selenio 35%;Tiamina 40%;Vitamina A 60%;Vitamina B12 30%;Vitamina B6 20%;Vitamina C 15%;Vitamina D 15%;Vitamina E 4%;Zinc 20%; 

    Opciones de Carbohidratos:2.5; 

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