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  • Galletas con Fudge de Chocolate

  • Galletas con Fudge de Chocolate
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    • Tiempo de Preparación: 1 hora
    • Tiempo de Principio a Fin: 1 hora
    • Cantidad de Porciones: 5 docenas de galletas

    Ingredientes:

    • 1/3 taza de mantequilla o margarina
    • 6 oz de chocolate sin endulzar (chocolate amargo)
    • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
    • 1 sobre (1lb 1.5 oz) de masa para galletas Betty Crocker® sugar cookie mix
    • 1 cucharadita de canela molida
    • 60 chocolates en forma de chispa o gota con chocolate blanco y chocolate de leche (ver foto de la galleta)

    Modo de preparación:

    1. Precalienta el horno a 350°F. En un molde hondo grande, pon en el microondas la mantequilla y el chocolate amargo a potencia alta por 1 minuto. Revuelve; ponlo otro minuto mas o hasta que todo este derretido y el chocolate se pueda mezclar bien.
    2. Revuelve la leche condensada a la mezcla de chocolate. Agrega la mezcla para galletas y la canela hasta que todo este bien incorporado.
    3. Usando la cucharada de medir, haz bolitas de 1 cucharada por galleta, mas o menos serian 60 bolitas. Colócalas 2 pulgadas aparte una de la otra en charolas o bandejas para hornear, sin engrasar.
    4. Hornea de 6 a 7 minutos o hasta que las orillas no se vean brillantes o como masa cruda. Inmediatamente presiona 1 chocolate en el centro de cada galleta. Deja enfriar las galletas durante 5 minutos; retíralas de la charola de hornear. Para hacer que el chocolate se expanda un poco en cada galleta golpéala ligeramente y con cuidado de lado, por diferentes lados. Déjalas enfriar completamente. Las puedes guardar cubiertas a temperatura ambiente.

    Información Nutricional:

    1 Porción:100 Calorías (40 Calorías de Grasa);Grasas 4.5g (Saturada 2.5g, Monoinsaturada 1g);Colesterol 5mg;Sodio 45mg;Proteína 1g; 

    % de Valores Diarios:Calcio 2%;Hierro 2%;El Fósforo 2%;Riboflavina 4%; 

    Opciones de Carbohidratos:1; 

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