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  • Pasta Ziti con Jamón y Queso

  • Pasta Ziti con Jamón y Queso
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    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 55 minutos
    • Cantidad de Porciones: 8 porciones

    Ingredientes:

    • 1 paquete (16 oz) pasta ziti (5 tazas)
    • 1/2 taza de mantequilla o margarina
    • 2 dientes de ajo, finamente picados
    • 1/2 taza de harina multiusos Gold Medal®
    • 1 cucharadita de sal
    • 4 tazas de leche
    • 1 cucharadita de mostaza Dijon
    • 4 tazas queso Colby, rallado (16 oz)
    • 8 oz jamón deli cocido, rebanado, cortado en tiras delgadas
    • 2/3 taza de queso parmesano, rallado

    Modo de preparación:

    1. Precalienta el horno a 350°F. Cuece y escurre la pasta como se indica en el paquete.
    2. Mientras tanto, derrite a fuego bajo la mantequilla en una olla de 4 cuartos de galón o en una cacerola refractaria. Fríe el ajo en la mantequilla. Añade la harina y la sal y mezcla con un batidor de alambre. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté homogénea y forme burbujas.
    3. En forma gradual, añade la leche. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierve y revuelve por 1 minuto. Añade la mostaza y el queso Colby. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita. Añade la pasta y el jamón a la salsa de queso. Vierte la mezcla de pasta en un platón de cristal para horno de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón), sin engrasar. Espolvorea con el queso parmesano.
    4. Hornea sin tapar de 20 a 25 minutos o hasta que se formen burbujas.

    Información Nutricional:

    1 Porción:715 Calorías (340 Calorías de Grasa);Grasas 38g (Saturada 23g);Colesterol 120mg;Sodio 1290mg;Proteína 36g; 

    % de Valores Diarios:Hierro 28%; 

    Opciones de Carbohidratos:4; 

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