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  • Conchas de Pasta Rellenas

  • Conchas de Pasta Rellenas
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    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 55 minutos
    • Cantidad de Porciones: 4 porciones

    Ingredientes:

    • 16 conchas de pasta muy grandes, sin cocer
    • 1/2 lb. de pavo molido, sin grasa
    • 1 cucharadita de condimento italiano
    • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta
    • 2 tazas de champiñones frescos, rebanados
    • 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
    • 4 dientes de ajo, finamente picados
    • 1 taza de queso cottage sin grasa
    • 1/4 taza de producto de huevo sin grasa
    • 2 tazas de salsa de tomate para pasta
    • 1/4 taza de queso parmesano rallado

    Modo de preparación:

    1. Precalienta el horno a 350° F. Cuece y escurre la pasta como se indica en el paquete, pero sin añadir la sal.
    2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 10 pulgadas, cuece el pavo, el condimento italiano, el hinojo, la sal y la pimienta a fuego medio por 8 a 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que el pavo deje de estar rosado; retira de la sartén la mezcla de pavo.
    3. En la misma sartén, cuece champiñones, cebolla y ajo a fuego medio por 6 a 8 minutos, revolviendo de tiempo en tiempo, hasta que las verduras estén suaves. Añade la mezcla de pavo, el queso cottage y el producto de huevo en la mezcla de champiñones.
    4. Aplica spray para cocinar a un recipiente de vidrio refractario para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón). Vierte 1 cucharada de la mezcla de pavo en cada concha de pasta. Coloca las conchas en el refractario. Con una cuchara, añade un poco de salsa para pasta sobre las conchas.
    5. Cubre con papel de aluminio. Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que estén bien calientes. Espolvorea las conchas con el queso parmesano.

    Información Nutricional:

    1 Porción:340 Calorías (30 Calorías de Grasa);Grasas 3.5g (Saturada 1.5g, Monoinsaturada 1g);Colesterol 45mg;Sodio 900mg;Proteína 32g; 

    % de Valores Diarios:Beta-Caroteno 6%;Calcio 25%;Cobre 15%;Ácido Fólico 25%;Hierro 25%;Magnesio 10%;Manganeso 20%;Niacina 30%;Ácido Pantoténico 15%;El Fósforo 30%;Riboflavina 35%;Selenio 60%;Tiamina 20%;Vitamina A 10%;Vitamina B12 10%;Vitamina B6 20%;Vitamina C 20%;Vitamina D 10%;Vitamina E 2%;Zinc 15%; 

    Opciones de Carbohidratos:3; 

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