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  • Ensalada Fresca de Tomates (Jitomate) y Pepino

  • Ensalada Fresca de Tomates (Jitomate) y Pepino
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    • Tiempo de Preparación: 10 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 15 minutos
    • Cantidad de Porciones: 2 Porciones

    Ingredientes:

    • 1 tomate (jitomate) mediano, cortado en 6 rebanadas
    • 1/2 taza de pepino, picado
    • 1/8 de cucharadita de sal
    • 1 1/2 cucharaditas de hojas de albahaca fresca, finamente picadas
    • 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 1 cucharada de vinagre balsámico

    Modo de preparación:

    1. En 2 platos para ensalada, acomoda las rebanadas de tomate (jitomate) formando un círculo, sobrepuestas parcialmente una sobre la otra. Cúbrelas con pepino. Espolvorea sal sobre los tomates y los pepinos.
    2. En un tazón hondo chico, mezcla la albahaca, la cáscara de limón y el azúcar; espolvorea sobre la ensalada. Rocía con vinagre. Deja reposar 5 minutos antes de servir.

    Información Nutricional:

    1 Porción:25 Calorías;Sodio 150mg; 

    % de Valores Diarios:Beta-Caroteno 20%;Cobre 4%;Ácido Fólico 4%;Hierro 2%;Magnesio 4%;Manganeso 6%;Niacina 2%;Ácido Pantoténico 2%;El Fósforo 2%;Tiamina 2%;Vitamina A 10%;Vitamina B6 4%;Vitamina C 25%; 

    Opciones de Carbohidratos:.5; 

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