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  • Arroz Cremoso con Elote y Ajo

  • Arroz Cremoso con Elote y Ajo
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    • Tiempo de Preparación: 5 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 32 minutos
    • Cantidad de Porciones: 4 porciones

    Ingredientes:

    • 3 3/4 tazas de caldo de verduras
    • 4 dientes de ajo, finamente picados
    • 1 taza de arroz Arborio, sin cocer
    • 1 bolsa (12 oz) de granos de elote congelados Green Giant ® Valley Fresh Steamers™ Niblets®
    • 1/2 taza de queso parmesano, rallado
    • 1/3 taza de queso mozzarella, desmenuzado
    • 1/4 taza de perejil fresco, picado

    Modo de preparación:

    1. En una cacerola de 10 pulgadas, calienta un tercio de taza del caldo hasta que hierva. Cuece el ajo en el caldo durante 1 minuto y revuelve ocasionalmente.
    2. Añade el arroz y el elote. Cocina 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
    3. Añade el resto del caldo. Calienta hasta que hierva; baja la flama a fuego medio. Sigue cocinando, sin tapar, de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté blando y cremoso; retira del fuego. Añade los quesos y el perejil.

    Información Nutricional:

    1 Porción:350 Calorías (60 Calorías de Grasa);Grasas 6g (Saturada 3.5g, Monoinsaturada 2g);Colesterol 15mg;Sodio 1130mg;Proteína 13g; 

    % de Valores Diarios:Beta-Caroteno 30%;Calcio 25%;Cobre 10%;Ácido Fólico 20%;Hierro 15%;Magnesio 15%;Manganeso 45%;Niacina 15%;Ácido Pantoténico 8%;El Fósforo 25%;Riboflavina 10%;Selenio 20%;Tiamina 20%;Vitamina A 20%;Vitamina B12 8%;Vitamina B6 15%;Vitamina C 8%;Zinc 15%; 

    Opciones de Carbohidratos:4; 

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