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  • Champiñones Rellenos de Queso Gorgonzola y Avellanas

  • Champiñones Rellenos de Queso Gorgonzola y Avellanas
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    • Tiempo de Preparación: 30 minutos
    • Tiempo de Principio a Fin: 50 minutos
    • Cantidad de Porciones: Aproximadamente 35 Champiñones

    Ingredientes:

    • 1 lb de champiñones enteros, frescos
    • 1/3 taza de queso gorgonzola, desmoronado
    • 1/4 taza de pan molido estilo italiano Progresso®
    • 1/4 taza de avellanas picadas
    • 1/4 taza de pimiento rojo, finamente picado
    • 4 cebollitas de cambray (green onions) medianas, picadas (1/4 taza)
    • 1/2 cucharadita de sal

    Modo de preparación:

    1. Precalienta el horno a 350°F. Separa los tallos de las cabezas de los champiñones; reserva las cabezas. Pica finamente suficientes tallos para llenar una media taza. Desecha los tallos restantes.
    2. Mezcla bien los tallos de champiñones picados y el resto de los ingredientes, en un tazón chico. Vierte la mezcla en las cabezas de los champiñones, colmándolos ligeramente. Colócalos en una charola para horno con costados, de 15 1/2x 10 1/2 pulgadas.
    3. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén muy calientes. Sírvelos calientes.

    Información Nutricional:

    1 Porción:20 Calorías (10 Calorías de Grasa);Grasas 1g;Sodio 60mg;Proteína 1g; 

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    Opciones de Carbohidratos: 

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